|
Sestavine za 4 osebe:
|
Krompir dobro operemo, osušimo, po dolžini prerežemo, premažemo z oljčnim oljem in postavimo v pekač, s prerezno stanjo navzgor. Pri temperaturi 185 °C ga pečemo 10 min.
Medtem drobno sesekljamo čebulo in zdužimo na oljčnem olju. Dodamo strt česen, med, paradižnikovo mezgo, rožmarin, sesekljan timijan, mleti muškatni orešček, sol in mleti poper.
Z nastalo marinado premažemo na polovico peče krompir in ga dopečemo na temperaturi 160 %C, da se zmehča. Pečen krompir ponudimo s poljubno svežo sezonsko solato in z žličko kisle smetane.
Kuhamo s kuharskim mojstrom Andrejem Goljatom
 |
Tel.:
|